يتميز القرنفل ذات النكهة الدافئة والعطرية، بفوائده المتعددة إلى ما هو أكثر من مجرد الطعم اللذيذ ، يمكن الحصول على العديد من الفوائد الصحية عند الحرص على تناول القرنفل يومياً.
براعم الزهور العطرية، التي يتم جمعها من شجر القرنفل دائم الخضرة، غنية بمضادات الأكسدة، أي أنها تساعد في منع معاناة الجسم من الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهابات، فضلًا عن تحسين أداء الجهاز المناعي. يشتهر القرنفل، نظرًا لخصائص تسكين الألم والمضادة للبكتيريا المتأصلة فيه، فإنه بقدرته على تسكين آلام الأسنان وتحسين رائحة الفم. تتنوع استخدامات القرنفل لأغراض تهدئة اضطراب المعدة وتقليل الانتفاخ وتحسين الهضم ودعم نسبة السكر في الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية من خلال تعزيز الدورة الدموية.
1. تعزيز جهاز المناعة
توفر حفنة من توابل القرنفل الغنية بمضادات الأكسدة حماية من الجراثيم الضارة وتعزز الصحة العامة.
2. علاج آلام الأسنان واللثة
يساعد القرنفل، بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا وكمُسكن، في علاج آلام الأسنان والوقاية من أمراض اللثة وتحسين رائحة الفم. يمكن وضع القليل من زيت القرنفل على قطعة صغيرة من القطن الطبي لتهدئة وعلاج موضع الألم في الفم.
3. يقي من مشاكل التنفس
يحتوي القرنفل على مجموعة متنوعة من الخصائص التي تساعد في تقليل المخاط والبلغم مما يسهم بفاعلية في حل بعض مشكلات الجهاز التنفسي، مثل التهاب الشعب الهوائية والربو والحساسية.
4. يقي من السرطان
يساعد القرنفل في الوقاية من بعض أنواع السرطان، حيث تم اكتشاف أن مستخلص توابل القرنفل يمتاز بقدرة فعالة على منع نمو الورم وقتل الخلايا التالفة. كما يقلل القرنفل من الالتهابات ويمنع الإصابة ببعض أنواع السرطان، بخاصة سرطان الثدي، بفضل محتواه من مضادات الأكسدة.
5. يقوي العظام
أظهرت مستخلصات القرنفل آثار مفيدة للعظام، حيث يعد المستخلص المائي الكحولي لتوابل القرنفل مصدرًا غنيًا للمواد الكيميائية الفينولية، بما يشمل مركب الأوجينول ومشتقاته، والتي تتميز بتأثيرها القمعي على أمراض العظام، بخاصة هشاشة العظام.
6. زيادة الشهوة الجنسية
استخدم القرنفل منذ عقود لزيادة الشهوة الجنسية عند الرجال في قارة آسيا، وقد اعتاد الرجال فيما مضى على مضغ بضعة براعم أو عيدان من القرنفل لتعزيز نشاطهم الجنسي. ويعود ذلك لزيادة مستويات التستوستيرون المسؤول عن الاستثارة الجنسية عند الرجال والنساء على حدٍ سواء ، لذلك فإن القرنفل يساعد على زيادة الاستثارة الجنسية وتعزيز النشاط الجنسي.
7. يساعد على إنقاص الوزن
يعد القرنفل تابل ممتاز لمحاربة الوزن الزائد، فهو منخفض السعرات الحرارية؛ إذ تحتوي ملعقة صغيرة (2 جرام) من القرنفل المطحون على 6 سعرات حرارية فقط، كما تعمل المشروبات والزيوت المعدة منه على تسريع عملية فقدان الوزن، وتخفيف التورم، وتحسين عمل الأمعاء؛ حيث يمكنك إنقاص من 7 إلى 8 كيلو جرام من الوزن في مدة شهر إلى جانب التمارين الرياضية ونظامك الغذائي، ويعود ذلك لمحتواه من مادة اليوجينول (بالإنجليزية: Eugenol)، وهي أيضاً المادة المسؤولة عن الطعم والرائحة المميزتين له، يحتوي القرنفل أيضاً على بعض الألياف الغذائية، والتي تساعد على الهضم وتمنع الإمساك.
