السكر ليس عدوًا للصحة كما يُشاع، لكنه يصبح خطرًا إذا تم استهلاكه بكميات زائدة عن الحد الموصى به، حيث تعتبر السكريات مصدرًا رئيسيًا للطاقة للجسم، لكن الإفراط في تناولها يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة مثل السمنة وأمراض القلب والسكري.
الكميات الموصى بها يوميًا
وضعت منظمة الصحة العالمية (WHO) وجمعية القلب الأميركية (AHA) توجيهات واضحة بشأن استهلاك السكر المضاف يوميًا:
النساء: لا يزيد عن 6 ملاعق صغيرة (25 غرامًا).
الرجال: لا يزيد عن 9 ملاعق صغيرة (36 غرامًا).
الأطفال: أقل من 6 ملاعق صغيرة (25 غرامًا)، حسب العمر واحتياجاتهم الغذائية.
ملاحظة: هذه الكميات تتعلق بالسكريات المضافة فقط، ولا تشمل السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان.
الأضرار الصحية للإفراط في السكر
1. زيادة الوزن والسمنة: الأطعمة المحلاة غالبًا ما تكون غنية بالسعرات الحرارية وفقيرة بالعناصر الغذائية، ما يؤدي إلى السمنة.
2. السكري من النوع الثاني: تناول السكريات بكثرة يؤثر سلبًا على وظيفة الأنسولين ويزيد خطر الإصابة بالسكري.
3. أمراض القلب: يمكن للسكر الزائد أن يرفع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار، مما يزيد احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
4. تسوس الأسنان: تغذي السكريات البكتيريا في الفم، مما يؤدي إلى تسوس الأسنان والتهابات اللثة.
نصائح لتقليل استهلاك السكريات
1. قراءة الملصقات الغذائية: تحقق من المكونات للبحث عن السكريات المضافة بأسماء مثل الفركتوز أو السكروز.
2. الحد من المشروبات المحلاة: استبدل المشروبات الغازية بالماء أو الشاي غير المحلى.
3. تناول الأطعمة الكاملة: اختر الفواكه والخضروات الطازجة بدلاً من الأطعمة المصنعة.
اقرأ أيضاً أفضل المشروبات لدعم صحة الكلى وتنظيم مستويات السكر في الدم
4. استخدام المحليات الطبيعية: مثل العسل أو التمر بدلاً من السكر المضاف.
5. الالتزام بنظام غذائي متوازن: يساهم البروتين والألياف والدهون الصحية في ضبط مستويات السكر في الدم.
السكريات الطبيعية مقابل المضافة
السكريات الطبيعية: توجد في الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان، وتحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل الألياف والمعادن.
السكريات المضافة: تضاف إلى الأطعمة المصنعة ولا تقدم أي قيمة غذائية، بل فقط سعرات حرارية فارغة.
لماذا الاعتدال ضروري؟
يساعد الاعتدال في تناول السكريات على الوقاية من الأمراض المزمنة، كما يعزز الصحة العامة.. ومع خيارات مدروسة، يمكن الحفاظ على التوازن بين الاستمتاع بالطعام والحفاظ على الصحة.
باتباع هذه النصائح والالتزام بالكميات الموصى بها، يمكنك تجنب مخاطر السكر الزائد والاستمتاع بنظام غذائي صحي ومتوازن.
اقرأ أيضاً في إشعار:
• قمة الدول الثماني النامية للتعاون الاقتصادي: الرئيس السيسي يعزز التعاون الدولي (تقرير شامل)
• حقيقة انتشار متحور كورونا جديد .. الوقاية وطرق العلاج
• قصة أصحاب الكهف – عبرة من الماضي وأمل في المستقبل
• أزمة المياه في غزة .. استخدام إسرائيل للمياه كسلاح في غزة يفاقم أزمة إنسانية خانقة
